Humus-s-sulfitos 2016
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Humus-s-sulfitos 2016

Humus-s-sulfitos 2016

€11,90

Produtor: Humus

Este vinho é 

uma lembrança redundante de quando o Rodrigo ainda fazia vinho com sulfitos e, não adicionar, era a exceção em vez da regra. A ideia de misturar Syrah com Touriga Nacional pode revolver o estômago dos mais sensíveis que dificilmente acreditariam poder sair daqui um vinho leve de uma justa proporção entre elegância e rusticidade. Mas pode. Raramente é bebido jovem (o mais novo do mercado costuma ter 4/5 anos) e, ao que parece, o charme da idade e a potência das castas esbarra suavemente na frescura da região, para encontrar aí o equilíbrio.

Lisboa, PORTUGAL

12%

Tinto

Agricultura Biológica

Calcário

Castelão
Syrah
Tinta Barroca
outras...

Humus

O Humus é um projeto que tem promovido algumas das experiências mais entusiasmantes no cenário vínico em Portugal, porque o Rodrigo não deixa de ter a curiosidade genuína de quem quer mesmo aprender mais.

Conheça o Produtor

Calcário

É uma rocha de origem aquosa, ou seja, é terra que já foi água. Funciona como uma esponja com capacidade de retenção muito superior à das rochas plutónicas ou metamórficas. Em anos secos, com pouca chuva, as videiras têm do que beber – a água que não cai do céu, vão buscá-la ao subsolo.

Os nossos vinhos do Calcário