VALVERDE  

Fundão

Como diz o Sr António Abrantes, proprietário da Salsicharia Valverde, "Fazemos qualidade sem nos preocuparmos com a quantidade!”.

E é com este lema que na pequena cidade do Fundão, mesmo no centro da Cova da Beira, a família do Sr. António faz os enchidos, totalmente artesanais, desde 1981, com uma riqueza de paladar que muitas vezes julgámos perdida.