Alheira de Mirandela Certificada IGP

€2,35

SKU: 4021002 Alheiras Angelina

Trás-os-Montes, Portugal

Alheira de Mirandela Certificada IGP - 240 gr Aprox.

Enchido produzido a partir da mistura de pão regional de trigo, com calda da cozedura das mais nobres carnes de caça. Javali, Coelho bravo, Pato, Perdiz, Lebre entre outras que fazem o requinte e o paladar único desta alheira. Tem forma de ferradura, é cilíndrico e de cor acastanhada, tonalidade dada pela calda da cozedura das carnes de caça, por si bastante escuras. Destaca-se o sabor a alho e a fumo.

Recomendações: Devemos sempre picar as alheiras com um palito para que não rebentem. Grelhar sobre brasa ligeira ou numa frigideira com um fio de azeite ate ficarem tostadas por fora e cremosas por dentro.