Queijo e Vinho - Ilha e Gewrztraminer

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Queijo da Ilha São Miguel 24 meses de cura - Açores, PORTUGAL

Rieffel Gewurztraminer 2017 - Alsácia, FRANÇA

Gewurzt (tempero em alemão), é uma casta extremamente aromática que facilmente atinge notas de frutos tropicais, líchias, ou notas mais delicadas como pétalas de rosa em anos mais frescos. Este vinho branco tem também notas picantes na boca. A Alsácia, terra disputada por franceses e alemães durante décadas, está repleta de videiras desta casta. Estes vinhos são mais frutados e menos ácidos que os Riesling, sem nunca perder a frescura característica da região.

Juntos à mesa, o ilha e o gewurztraminer ultrapassam-se um ao outro a cada gole, a cada dentada. Competem, mas no final quem ganha somos nós que os provamos.