Esta é a oportunidade de provar três azeites extraordinários de três zonas de produção muito distintas!
O Azeite Caixeiro Organic DOP Trás-os-Montes, de base azeitona cobrançosa, talvez a mais exuberante das variedades nacionais, muito "verde" com aromas de erva fresca, tomate, e com amargo e picante equilibrados.
O Azeite Fio da Beira Praemium, um blend das variedades Galega e Cobrançosa. Nesta transição para o Sul, a galega vem introduzir alguma elegância adocicada, notas de frutos de secos e maçã.
O Azeite Esporão Seleção é um blend dos melhores lotes desta Herdade a sul, com a galega acompanhada da variedade cordovil. É um azeite bastante entusiasmante, muito frutado para um azeite do sul, mas perfeitamente equilibrado no seu todo. Muito bom!