Origem
Portugal, Vale do Sado
Descrição
Arroz Carolino Longo do Sado 'Ronaldo' - 250g
Desde 1760 que se pratica o cultivo de arroz na região do Vale do Sado.
As características do sal do nosso mar com areia das dunas e passando pelo o aroma dos nossos pinheiros mansos claramente se propaga em cada bago de cereal, a mistura única entre a salinidade das marés de Tróia e as águas do Sado dão origem aos bagos de arroz com a textura e um sabor único representativo da gastronomia portuguesa.
O arroz carolino longo tem características particulares, tais como o tamanho médio de 6mm e taxa de danos extremamente baixa (inferior a 0,5%), liberta a quantidade ideal de amido, mantendo a sua textura e consistência. Com grãos brancos, curtos e gordos, o arroz cozinhado apresenta um molho independente, mas cremoso e aveludado. Este tipo de arroz é perfeito para receitas de arroz cremoso.
Ingredientes
Arroz Carolino Longo
Conservação
Conservar em local seco e fresco, sem contacto com a luz solar.
Informação nutricional (por 100g)
Valor Energético (kJ) 1471/ (Kcal) 346 ; Lípidos (g) 0,2 dos quais saturados (g) 0,1g9; Hidratos de carbono (g) 80,7 dos quais açúcares (g) 0,1; Fibra (g) 2,1 ; Proteína (g) 6,6; Sódio (g) 0,05